水果吃當季 夏天吃什麼水果最養生?

 

正當夏季,天氣炎熱,很多人都會食欲下降,這時候吃些香甜多汁的水果最好不過了。俗話說:水果吃當季。那麼夏天吃什麼水果最適宜養生呢?下面為大家一一介紹。

香瓜

 水果吃当季 夏天吃什么水果最养生?

香瓜,又名“甜瓜”,又名“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色,肉質脆或綿軟,味香而甜。原產熱帶,我國各地普遍栽培,品種很多,華北、西北產的香甜味濃,潮濕地區產的水分多味較淡。為夏季的優良果品之一。

 

營養價值:

甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;生食香瓜,止渴清燥,可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

禁忌香瓜瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。

櫻桃番茄

水果吃当季 夏天吃什么水果最养生?

 

聖女果,學名櫻桃番茄,是一種非常好的保健營養食品,含糖度很高,約78度,口味香甜鮮美,風味獨特,它既是蔬菜又是水果,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

 

營養價值:

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質,可促進人體生長發育,特別是促進小兒的生長發育,還可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,還可以美容、防曬,聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

油梨

 水果吃当季 夏天吃什么水果最养生?(2)

油梨又稱牛油果、鱷梨,是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

 

營養價值:

鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

荔枝

 水果吃当季 夏天吃什么水果最养生?(2)

荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的千古名句。

 

營養價值:

荔枝所含豐富的糖份具有補充能量,神疲等症狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質;荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液迴圈,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。

櫻桃

水果吃当季 夏天吃什么水果最养生?(3)

 

櫻桃營養豐富,所含蛋白 質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。

 

營養價值:

櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多45倍。此外,櫻桃中還含有維生素BC及鈣、磷等礦物元素。櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來說,有著極為重要的意義。

水果吃当季 夏天吃什么水果最养生?(3)

 

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”。

 

營養價值:

桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

 

禁忌:櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

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