立秋吃什麼?立秋怎麼養生保健?

 

導語:立秋吃什麼?立秋怎麼養生保健?88日立秋到,今年是早立秋,民間有“早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死牛”的說法,那麼立秋過後還會熱嗎?“早立秋”真的“涼颼颼”嗎?

立秋吃什么?立秋怎么养生保健?

 

早立秋涼颼颼,立秋過後還會熱嗎?

2015年立秋時間是8804:01:23,農曆2015年六月(小)廿四。關於立秋,民間有“早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死牛”的說法。

全國各地立秋習俗吃什麼

東北

在我們東北,家裡一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關,我們習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裡的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。有意思的是,隨著減肥的熱潮,女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果,也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子,這預示著減肥成果會一直保持到冬天,不再發福。

北京

北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

江南

江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。立秋吃水果叫“咬秋”。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

其實所謂的早立秋和晚立秋,與此後天氣情況並無直接聯繫,以立秋早晚判斷未來氣候冷暖是不科學的,大氣環流、太陽輻射、人類活動等才是影響天氣的主要因素。

俗話說“秋後一伏熱死人”,立秋後,我國大部分地區氣溫依然很高,尤其是我國南方部分地區,天氣依然酷熱,暑氣難消。這段時間,地表熱量積累達到高峰,最熱的時候到了。七八月份正是副熱帶高壓加乾高壓內部下沉氣流,使天氣晴朗少雲,有利於陽光照射,地面輻射導致增溫。

立秋後,天氣逐漸轉為早晚較涼,但白天仍熱浪襲人。氣象專家表示,這是因為“立秋”之後,三伏天還沒到盡頭,暑氣尚未消失。

立秋是不是就意味著到秋天了?專家解釋說,按照氣候學上對秋季的界定,日平均氣溫連續5天低於22℃才算進入了秋季的氣候。雖然立秋是秋季的開始,但此時的氣候依然炎熱多雨,繼續保持夏季的特點,而要想真正進入秋天,恐怕得等到9月份了。

立秋時節養生保健要知道

1、防暑。立秋之後氣溫不會很快下降,很可能有短時間的氣溫升高,人們還會經歷一段高溫潮熱的苦夏,因此,立秋之後清熱解暑要繼續,防曬防中暑的工作依然不能鬆懈。

2、防燥。如果出現明顯的咽部不適,應該注意多喝溫熱水,多吃些滋陰潤喉之品,如百合、銀耳、黑木耳、梨等,平時用嗓較多的人更要保護好嗓子,儘量減少說話。另外,秋天容易上火,建議容易上火的人少吃辛辣食物,以免刺激嗓子影響健康。

3、養陰潤肺。中醫認為,肺與秋季相應,而秋季乾燥,氣燥傷肺,肺氣虛則集體對不良刺激的耐受性下降,易產生呼吸道疾病,因此需要潤燥、養陰、潤肺。可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,同時可多食一些酸味果蔬,可以益胃生津,有益健康。

4、防感冒。初秋是感染性疾病的高發期,孩子往往會出現發燒症狀,有時還會出現臉色蒼白、情緒不穩定、噁心嘔吐、腹瀉等其他異常表現。初秋的夜晚,很多人習慣不蓋被子,太過貪涼會導致腹瀉、頭重等。因此,初秋之際,千萬注意不要貪涼!

5、早睡早起。立秋之季已是天高氣爽之時,應開始“早臥早起,與雞具興”。早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過。

6、做運動。進入秋季,是開展各種運動鍛煉的大好時機,人們可以根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉專案,慢跑、爬山、球類運動等,秋冬運動量與夏季相比可適當增大,運動時間可加長,但要注意循序漸進。

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